Tout est bon dans l´ail des ours : feuilles, boutons floraux et fleurs. Avec des crudités, des salades, dans des soupes, des plats cuisinés, etc... Sa culture est simple, et il peut rester en place plusieurs années. On l´implante au printemps ou à l´automne.
Nom commun : Ail des bois, ail à larges feuilles, ail sauvage, ciboulette des ours
Sol : Lourd, frais, humifères
Utilisation : Potager