Le Persil Géant d'Italie est une variété à fort développement, très parfumée.
Semis : Faire tremper les graines dans l'eau une vingtaine d'heures pour faciliter la levée, les faire sécher et semer clair, en ligne dans un endroit frais de mars à mi-mai, puis à la mi-juillet, pour en avoir tout l'hiver à exposition ombragée en été et ensoleillée pour les autres saisons. Bien arroser.