La courge Cou Tors est une variété non coureuse.
Elle donne de 6 à 8 fruits par pied de 5 à 10 cm de diamètre sur 15 à 30 cm de long, pesant entre 400 et 800 g.
Chair jaune fine et ferme. Elles se consomment jeunes, crues, râpées en vinaigrette. Utilisées en décoration avec des coloquintes.
Semis : en avril, en godets de tourbe dans un endroit clair (température 12°C), repiquer à exposition ensoleillée à la mi-mai à 1 m en tous sens pour les variétés non coureuses et de 1,20 m sur le rangs et de 2 m entre les rangs pour les variétés coureuses. Arrosages. Apport de compost conseillé.