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BARDANE NT

Tout comme la scorsonère à laquelle elle ressemble un peu, on consomme la racine de la bardane, qui peut atteindre 50 cm de long, cuite à la manière des salsifis en sautés ou gratins.
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La bardane est une plante bisannuelle à fort développement pouvant atteindre 2 m de haut. 

La bardane, très prisée au Moyen Age, est tombée dans l'oubli dans nos régions. Elle est encore très présente au Japon.  

Tout comme la scorsonère à laquelle elle ressemble un peu, on consomme la racine de la bardane, qui peut atteindre 50 cm de long, cuite à la manière des salsifis en sautés ou gratins.  

La bardane a de nombreux noms d'usage, comme Herbe aux teigneux, Bouillon noir, Napolier, Glouteron, Gretteau, Grappon, Grippe copeau, Oreille de Géant, Peignerolle, Pignet, Chou d'âne, Herbe aux pouilleux...  


Semis : de juin à juillet, en rayons de 30 cm dans un sol profond et bien fumé, éclaircir. Arrosages. Récolte 3 mois après le semis ou au printemps de la deuxième année, avant l'apparition des fleurs. 

  • Période de semis/plantation
  • J
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  • M
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  • J
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  • Période de récolte/floraison
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  • D
Caractéristiques
Nom Latin
Arctium lappa

Conditionnement
SACHET DE 200 GRAINES

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