La Chicorée Catalogne Pissenlit pousse en touffe serrée.
La Chicorée Catalogne Pissenlit est très aromatisée. On en consomme les feuilles, sans les tiges, à l'état jeune, crues avec des tomates ou cuites à l'eau, avec du jus de viande.
Semis : de juin à juillet en pépinières, repiquer à 30 cm sur le rang, à exposition ensoleillée.
Récolte 3 mois après le semis. Arrosages. On peut les cultiver plus tôt dans la saison mais la montée à graines est très rapide.