Le Haricot d'Espagne est un plante grimpante au feuillage abondant utilisé pour la décoration.
Le Haricot d'Espagne est une plante potagère au fort caractère ornementale.
Le Haricot d'Espagne offre de très nombreuses fleurs rouge foncé de mai à fin septembre.
Il est possible de consommer les jeunes gousses à la manière des haricots verts, en les taillant en lanières.
Les grains blancs peuvent aussi se consommer en sec comme des haricots blancs, mais leur texture farineuse et leur saveur peu marquée ne les rendent pas très attractive au regard des nombreuses variétés délicieuses de haricots.
Semis : en place directement en mai-juin le long d'un mur ou d'un grillage. Floraison abondante de mai à septembre. Récolte des gousses en vert 3 mois après le semis, récolte des grains en sec 4 mois après le semis.