L´engrais vert est une culture qui va être enfouie afin d´enrichir et de fertiliser le sol. Il en améliore la structure et est source d´humus et d´azote. Il élimine ou diminue les mauvaises herbes. Il se sème à la volée, on recouvre les graines superficiellement. Le faucher, dès que sa végétation est suffisamment développée, ne pas le laisser monter à graines, le gyrobroyer à l´aide d´une tondeuse et l´incorporer au sol à la bêche ou avec une motobineuse.
Légumineuse qui fourni au sol l´azote de l´air fixée. Semis de fin mars à fin juillet, convient à tous type de sol. Enfouir lorsque la végétation est développée avant la floraison. Dose : 200 g pour 100 m2.