Par Minouche Pastier
Editions Rustica
Format : 22 x 28
Photos couleurs
127 Pages
Le lapin à la moutarde rôtissant dans le four, les truites parfumées à l´oseille et aux fines herbes, l´onctueux velouté d´asperges, le canard et sa ribambelle de cerises ou d´olives, les tomates farcies fumantes, odorantes et colorées, la quiche lorraine dorée à point, le coq au vin mijotant doucement dans la cocotte...
Nous gardons tous en mémoire la savoureuse et chaleureuse cuisine de nos grands-mères avec ses odeurs et ses saveurs si particulières et ses grandes tablées familiales. A travers plus d´une centaine de recettes, accompagnées d´idées de menus pour les grandes occasions ou pour tous les jours, cet ouvrage part à la redécouverte de tous ces bons petits plats inoubliables et nous fait revivre l´atmosphère magique de notre enfance.