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VOILE D´HIVERNAGE *
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Travailler le sol en hiver ?
Traditionnellement, l'hiver marque la fin des travaux au jardin, le signal de repos pour tout le monde. Cependant, pour être plus précis, il faudrait écrire « la fin de presque tous les travaux », tant il en est un dont l'usage à travers les siècles perdure, malgré l'intense effort physique qu'il occasionne : le bêchage, ou son équivalent mécanisé, le labour. De ce travail, qui est la façon la plus importante que l'on pratique...
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