La Betterave Ronde de Detroit à la chair tendre, rouge foncé, jus abondant pour récolte d'été et d'automne. Variété qui assimile peu les nitrates.
La Betterave Ronde de Detrioit se consomme crue, râpée en vinaigrette ou cuite dans les salades.
Semis : en avril/mai, en lignes espacées de 20 cm, dans un sol meuble, riche et profond, à exposition ensoleillée. Dé-presser tous les 20 cm. Récolte environ 3 mois et demi après le semis.