Par Estelle GUERVEN
Editions Anagramme
Format : 16 x 20
Photos couleurs
126 Pages
Les études scientifiques confirment que l´alimentation joue un rôle déterminant dans la prévention de nombreuses pathologies dégénératives.
En effet, la plupart des maladies et le vieillissement accéléré sont générés par un facteur fondamental : un régime alimentaire déséquilibré, carence en nutriments, mais riche en toxines.
Pour vivre plus longtemps en jouissant d´une santé optimale, il suffit d´adopter une stratégie nutritionnelle en privilégiant certains aliments qui recèlent d´étonnantes propriétés...
Dans ce livre, sont abordés : les avantages d´une alimentation biologique , les aliments les plus performants pour lutter contre le stress oxydatif : ceux à haute densité nutritionnelle , leur mode d´action et propriétés spécifiques , la consommation et la conservation des aliments (modes de cuisson, ustensiles et préparations qui permettent de préserver au mieux leurs bienfaits) , comment composer des repas sains et équilibrés, élaborer des boissons, jus, sauces, condiments vitalisants et "anti-âge" , les compléments alimentaires utiles, quand et comment les utiliser, les bilans nutritionnels.
Grâce à des recettes simples et rapides, vous apprendrez à retarder l´apparition des rides ou le grisonnement des cheveux, et maintenir ainsi une apparence jeune le plus longtemps possible."