Radis d'hiver.
Variété à racine volumineuse, peau noire et rugueuse.
Sa chair blanche est savoureuse et piquante.
Récolte d'hiver. Bonne conservation.
A consommer nature avec du sel, râpé, en rémoulade, en salade composée...
Radis d'hiver : semis de mai à fin juillet en lignes distantes de 30 à 35 cm, éclaircir à 12/15 cm sur le rang.