La stevia est une plante originaire du Paraguay où les indiens Guaranis en font un usage séculaire. Elle y est appelée "feuille comme miel" ou "herbe sucrée". On prête à la stevia rebaudiana entre autre vertus des propriétés médicinales.
La stevia atteint 40-60 cm à maturité, se cultive comme le basilic. Pincer pour obtenir un port buissonnant.
Semis : de février à mai, en terrine (20 °C mini). La germination de la Stevia étant difficile, nous vous conseillons d'exposer les semis à un cycle de 16h de lumière journalière pour faciliter la levée. Maintenir humide. Repiquer les plants lorsqu'ils ont 6 à 8 paires de feuilles, à exposition ensoleillée et sol pauvre. La stévia craint la sécheresse, bien pailler et arroser régulièrement.