La Chicorée Scarole Blonde à Cœur Plein est une variété hâtive et rustique. Elle forme une belle pomme avec des feuilles larges, épaisses et croquantes. Son cœur est bouclé et très plein, et elle blanchit naturellement. Elle est idéale pour les cultures d'été et d'automne.

Utilisation

Elle se consomme crue en salade ou cuite en gratin, au jus, ou à la béchamel.

Semis

Semis de juin à juillet en pépinières. Repiquer les plants à 30 cm sur le rang, dans une exposition ensoleillée.

Récolte

Récolte environ 3 mois après le semis. Assurez-vous d'arroser régulièrement. On peut cultiver plus tôt dans la saison, mais attention à la montée rapide à graines.