Plante herbacée bi-annuelle, aux longues feuilles étroites et profondément divisées, pouvant atteindre une hauteur de 5 à 35 cm.
Médicinale aux vertus émolliente, antiseptique et hémostatique.
Ses jeunes feuilles, très tendres, sont utilisées crues en salade, à la manière des jeunes pousses et mescluns, ou cuites en légumes. Elles sont riches en vitamine C et en fer.
Plante bio-indicatrice des terres lourdes, compactes et asphyxiées.
Semis : de mars à septembre, en place à exposition ensoleillée. Récolte toute l'année, au fur et à mesure des besoins.