Le Chou Cabus Coeur de Boeuf Moyen de La Halle est une variété rustique très hâtive et productive.
Le Chou Cabus Coeur de Boeuf Moyen de La Halle donne une pomme volumineuse, pointue, se développant rapidement pour atteindre 40 cm de haut et 1.5 kg en moyenne.
Variété de chou primeur reconnue de culture facile, pour récolte d'avril à juillet.
Apte à la congélation.
Semis : clair de février à avril en pépinières. Repiquer en avril à exposition ensoleillée à 50 cm en tous sens. Récolte en juin/juillet. Semis possible en août-septembre, en veillant à protéger les plants durant l'hiver.