La Poirée Chard Witerbi produit des feuilles vert profond à tiges et nervures blanches. Délicieuses lorsque consommées au stade jeunes pousses.
Semis : d'avril à mai, en place, 3 à 4 graines tous les 40 cm sur la ligne, en ligne distante de 40 cm à exposition ensoleillée. Tenir le sol frais jusqu'à la levée. Lorsque les plants ont quelques feuilles, ne conserver que le plus vigoureux par poquets. Arrosages fréquents.
Les poirées redoutent la sécheresse, le paillage est recommandée en cas de fortes chaleurs.