Cultivé depuis plusieurs milliers d´années, l´ail est originaire d´Asie centrale. Au fil du temps, les civilisations se sont succédées et l´ont toutes autant apprécié. Aujourd'hui, utilisé la plupart du temps avec parcimonie, il n´a aucune incidence sur l´apport calorique des plats qu´il relève. Inutile donc de s´en priver, d´autant qu´il a des actions bénéfiques sur votre santé : réduire l´hypertension et le taux de cholestérol, renforcer les défenses immunitaires de l´organisme... à cela s´ajoute des propriétés diurétiques, antioxydantes, anti-bactériennes et anti-allergiques ! D'ailleurs le proverbe confirme ses valeurs médicinales « Qui a de l´ail dans son jardin n´a pas besoin de médecin » ! Alors ré-intégrez l'ail dans votre cuisine !