"Les conserves maison sont un moyen simple et rapide de consommer des produits de qualité, à portée de main tout au long de l´année.
Plus de 200 recettes de terrines, plats préparés, confitures, liqueurs, etc., pour avoir par exemple le plaisir de déguster les haricots du potager en plein cœur de l'hiver. Une introduction exhaustive sur les méthodes de stérilisation, le matériel nécessaire, la préparation des aliments. Nombre de bocaux et temps de stérilisation indiqués pour chaque recette."