La Conférence est un cultivar de poire d'automne qui doit son nom au fait qu'elle remporta le premier prix à la conférence internationale de la poire à Londres en 1885.
Elle ressemble beaucoup à la poire Beurré Bosc.
La poire Conférence est une poire à couteau allongée en forme de bouteille de taille moyenne.
Le fruit à l'épiderme épais est de couleur vert-brun, devenant jaune pâle à maturité. La chair est blanche, mais passe au jaune pâle lorsque la poire est mûre. De saveur très fine et douce, la conférence est succulente et fond dans la bouche.
Cette variété de poirier est reconnue pour sa grosse fructification que l'on peut déguster jusqu'en janvier si on la conserve au frais dans un frigo ou une cave aérée. On retrouve ce poirier à peu près partout en France grâce à son adaptation facile mais il trouve une place privilégiée sur des terrains pas trop calcaires, ensoleillés, riches et frais. C'est un fruitier particulièrement résistant, surtout face à la tavelure.
Préparez les trous de plantation à l'avance, ne plantez pas les fruitiers en période de gel et surtout n'oubliez pas de les arroser.
Nous vous rappelons que les arbres fruitiers sont soumis à des frais de port et d'emballage qui s'élèvent à 18 €
Dès réception de votre colis, il faut le déballer et planter les scions. S'ils arrivent en période de gel, les mettre en jauge à l'abri du nord dans un mélange de terreau et sable.