Voici le seul bulbe capable de vous offrir l'épice la plus chère du monde, l'or rouge des amateurs de cuisine, le safran !
En respectant quelques exigences, sa culture s'avère facile et vous pourrez obtenir dès la première année ses si précieux stigmates (filaments), qui, une fois séchés, donnent le safran.
Le Crocus sativus produit des fleurs lilas veinées de violet, dont les stigmates rouge carminé tranchent délicieusement avec le jaune des étamines. Ses feuilles sont fines et d'un vert clair allant jusqu'au vert foncé. Violet, rouge, jaune, vert, un mélange détonnant !
Plantez-le dès juillet et jusqu'à fin août, exposé au soleil et dans un sol très bien drainé et riche. C'est en octobre et novembre que vous verrez poindre sa floraison.
Ne vous inquiétez pas, dès le printemps suivant, les feuilles se dessècheront et les bulbes entreront dans une période de repos : le bulbe mère dépérira. Les bulbes fils prendront le relai dès la fin de l'été prochain. On compte, au bout de 3 ans, 5 bulbes pour 1 planté initialement.
A noter qu'il est important de changer de lieu de plantation vos bulbes tous les 3 à 5 ans. En effet, le safran est un bulbe très gourmand en ressources, ce qui épuise le sol, et, de plus, de nombreux pathogènes pourraient se développer dans le sol. Vous pourrez réinstaller du safran en ce lieu au bout de 5-10 ans. Il est fortement conseillé d'enrichir régulièrement la terre et d'apporter de l'engrais vert.
Les fleurs se récoltent le matin, à peine ouvertes. Une récolte quotidienne est nécessaire. Ensuite, a lieu l'extraction des 3 filaments et enfin leur séchage. Ce n'est que 3 mois plus tard, à l'issue d'une conservation à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans un contenant en verre, que vous pourrez commencer vous délecter de la saveur inimitable de cet épice.
Ce lot de 1000 bulbes de Crocus sativus s'adresse aux jardiniers qui souhaitent se lancer dans une petite production. Cette quantité vous permettra de couvrir entre 14 et 20 m², car on conseille une densité de plantation de 50 à 70 bulbes / m². On plante les bulbes à environ 15-20 cm de profondeur, espacés de 20 cm entre eux.