Les cosses contenant 1 à 2 lentilles, brunes à blondes, sont portées par des tiges fines et anguleuses de 25 à 75 cm de haut. Semis de fin février à juin, en poquets de 5 à 6 graines, espacés de 40 cm, en sol bien drainé et ensoleillé. Butter lorsque les plants atteignent 10 à 12 cm, sans recouvrir les feuilles. Récolte de juillet à septembre. Laisser sécher les pieds arrachés, au soleil une journée, puis suspendre en bottes dans un local aéré. Se consomme en sec. Digeste et très riche en protéines, recommandée dans le cadre d'une alimentation végétarienne.