Artichauts, Aubergines, Betteraves

Plus ou moins précoces, plus ou moins rustiques, redécouvrez les saveurs de ces variétés d'artichauts parfois oubliées depuis des années ! Artichaut Vert Globe, Artichaut Vert de Laon et Artichaut Violet de Provence, autant d'incontournables à cultiver !!!
Différentes couleurs, différentes saveurs mais aussi différentes textures, les aubergines sont nécessaires à l'accompagnement de tous les plats estivaux! Testez l'aubergine de Barbentane, découvrez l'aubergine Black Beauty, ou encore l'aubergine Ronde de Valence, l'aubergine Violetta di Firenza, l'aubergine Blanche Ronde à Oeufs....
Souvent oubliée, banalisée, la betterave a pris au cours des années diverses formes, diverses couleurs et présente aujourd'hui des goûts divers et variés pour les amateurs de cuisine étonnante. Des curiosités comme la Betterave de Chioggia ou la Betterave Albina Vereduna ou encore des classiques comme la Betterave Ronde de Détroit ou la Betterave Crapaudine. La Betterave Rouge Noire d'Egypte présente un intérêt certain pour des récoltes d'été...