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Fèves

Les premiers restes retrouvés au Proche-Orient datent du VIème millénaire avant notre ère ! Plus près de nous géographiquement, on en trouve de nombreuses traces en Grèce et au Portugal datant de l'âge du bronze. Cette graine fut si populaire, si importante et tellement liée à l'agriculture qu'elle donna son nom à la famille à laquelle elle appartient : les Fabacées. Le mot légume lui-même, avant de prendre le sens qu'on lui connait aujourd'hui, désignait l'enveloppe charnue de la gousse de la fève.

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