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Estragons

L'estragon est une vivace arbustive appréciant les sols riches, humifères et drainantes. Les feuilles froissées dégagent une odeur fraîche, anisée, savoureuse dans les sauces froides ou chaudes ou avec les poissons, viandes, légumes mais aussi les fruits. L'estragon possède des propriétés antispasmodiques et digestives.

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