Première étape : tester les semences

Et la tâche n’est pas mince !

Tester les semences pour vérifier la correspondance avec celles inscrites dans les catalogues de l’époque. Celles-ci leur sont généralement envoyées sous forme de petits échantillons de 10 à 15 graines par les réseaux de conservation de ressources génétiques ou l’Institut National de la Recherche Agronomique, censés avoir conservé les semences. Ce n’est qu’après cette vérification que la production de la semence de base peut commencer, puis être multipliée l’année suivante. Afin de conserver les caractéristiques d’origine d’une variété, ce que nous appelons la maintenance, des mesures complexes doivent parfois être prises. Pour les courges, qui se croisent facilement entre elles, ce qui pourrait entraîner une dérive variétale, il faut par exemple séparer les cultures de deux variétés différentes de plus d’1,5 km !.