2. Semences conventionnelle, Bio, Non traitée : quelle différence ?
Depuis quelques années, on peut trouver dans le commerce, à côté des semences « classique » ou conventionnelles, des semences bio et d’autres non traitées. Ces trois catégories sont liées à un mode de production différent.
Les semences conventionnelles sont multipliées selon un mode de production « classique ». La culture est protégée et désherbée par des produits phytosanitaires. Les semences une fois récoltées et triées sont généralement traitées pour faciliter leur conservation, pour les protéger des ravageurs et maladies du sol ou pour les semer plus facilement. Ces semences sont souvent colorées (rouge, verte, bleue, selon les fournisseurs et les produits utilisés). On retrouve ces semences colorées particulièrement chez les professionnels. Les semences pour les particuliers peuvent également être traitées pour mieux les conserver, sans que cela soit visible sur la semence.
Les semences Non Traitées (ou NT) sont produites également dans un système conventionnel. La plante porte-graine peut donc être traitée : seule la semence n’a pas eu de traitement chimique après récolte. La production de ces semences a donc un impact sur l’environnement amoindri. Elles peuvent être utilisées, avec une dérogation, par les producteurs biologiques en cas de pénurie de semences bio.
Les semences bio sont multipliées selon un mode de production biologique. Les traitements phytosanitaires sont donc absents. Leur production a donc un impact quasi nul sur l’environnement. Dans certains cas, les semences peuvent être « traitées » par un passage au froid ou dans de l’eau chaude afin d’éliminer certains petits ravageurs et les maladies présentes à la surface des semences. Elles doivent être obligatoirement utilisées par les agriculteurs biologiques (sauf dérogations).