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Semer des radis c’est toute l’année !
Riches en vitamines C et minéraux, vous pouvez en consommer toute l’année ! Nous vous proposons une sélection de radis à semer cet été, récoltez au jour le jour et dégustez ! Il faut seulement savoir que plus vous laissez vos radis en terre plus ils seront piquants. Les radis ont besoin d’eau, arrosez les régulièrement pour leur assurer un bon développement.
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Radis Red Meat NT 6,50€ Légume essentiel en cuisine asiatique, le radis sert à garnir de nombreux plats, soit cru, soit mariné en saumure. Finement râpé et ajouté comme condiment ou comme élément de sauce. Riche en vitamine C, en fibres et en amylase, il favorise une bonne digestion. Ses feuilles comportent de nombreux minéraux et vitamines.
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Radis Chandelle de Glace AB 3,95€ Radis de tous les mois à racine charnue blanche et longue de 15 cm. Chair ferme, craquante et saveur douce.
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Radis de 18 jours AB 3,80€ Le radis de 18 jours est un radis de tous les mois, à végétation rapide. Croquant, saveur agréable.
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Radis ronds en mélange coloré NT 3,95€ Mélange de radis ronds de couleur. Permet d’obtenir des radis rouges, rouges à bout blanc, jaunes, violets et blancs. Mixe des variétés Raxe (rouge), Gaudry 2 (rouge à bout blanc), Zlata (jaune), Malaga (violet), et Sniezka (blanc) à parts égales.
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Radis Green Meat NT 5,70€ Légume essentiel en cuisine asiatique, à consommer soit cru, soit mariné en saumure, finement râpé et ajouté comme condiment ou comme élément de sauce.
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Radis Géant de Sicile 3,95€ Variété tardive. Culture d'été. Chair ferme, croquante et douce. Racine de 4/5 cm de diamètre, résistante aux craquelures.
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Velouté de petits pois froid et sa tartine de chèvre frais aux radis
Recette pour 4 personnes Ingrédients pour le velouté : - 500 g de petits pois - 1 Courgette (pour épaissir le velouté (facultatif)) - 1 L de bouillon de volaille - 1 cuillère à soupe de crème fraiche - 2 échalotes - Sel - Poivre - huile Ingrédients pour la tartine : - 4 tranches de pain de campagne grillées - Fromage de chèvre frais - Radis - Ciboulette - Fleur de sel - Poivre
Ecosser les petits pois. Peler les échalotes et hacher-les. Couper la courgette en rondelles. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse puis faire revenir les courgettes et faire blondir les échalotes. Verser ensuite le bouillon de volaille. Une fois le bouillon à ébullition, ajouter les petits pois. Laisser cuire pendant 15 min saler et poivrer. Verser le tout dans un robot, ajouter la crème et mixer longuement pour obtenir une soupe onctueuse. Mettre au réfrigérateur pendant 3-4 heures. Couper les radis en fines rondelles. Ecraser à l'aide d'une fourchette le fromage dans un bol, saler et poivrer selon la convenance. Couper quatre belles tranches de pain, les faire griller puis les tartiner de fromage. Recouvrir les tartines avec les radis et la ciboulette ciselée puis saler. Servir le velouté bien frais accompagné de la tartine.
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Tomates anciennes et gourmandes 9,95€ Linda Louis nous livre 28 recettes pour sublimer les meilleures variétés : réaliser un coulis de roma comme les Siciliennes, mettre en valeur la jolie couleur d'une rose de Berne dans un smoothie ou l'originalité d'une tomate ananas dans une tarte fine et gourmande...
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Créer un jardin d’aromatiques bio 27,40€ Cet ouvrage propose 7 jardins d'aromatiques à créer en fonction de sa situation et de ses envies : en carrés, près des fruitiers, au balcon, jardin médiéval... Il donne ensuite les modes de culture, d'entretien et les propriétés de 58 d'entre elles. Des plus classiques - lavande, verveine, coriandre... - aux plus confidentielles : agastache, balsamite, monarde...
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Mes courges, melons, pâtissons 14,00€ Ce livre inédit présente 40 variétés et espèces de cucurbitacées, toutes cultivées par l’auteur au cours de l’été 2013. En s’appuyant sur son expérience, Blaise Leclerc partage tous les conseils et techniques pour se lancer dans cette culture en bio : choix des variétés, semis, plantation, soins contre les maladies... rien n’est oublié !
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Je prépare mes potions pour le jardin 12,00€ De nombreux conseils pour apprendre à préparer vous-mêmes les potions de jardin: purins, badigeons et traitements à partir de plantes et d´éléments naturels. Ortie, consoude, prêle, fougère, ail, mais aussi argile, bicarbonate, bière, lait, algues ou huiles essentielles ...
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Construire un four à pain 17,00€ Le four à bois est synonyme de partage, convivialité, plaisir et autosuffisance. Vous trouverez dans ce livre des conseils pour construire un four à bois, en privilégiant les matériaux naturels. Les différentes étapes y sont décrites avec précision, illustrées, ainsi que les conseils lors de la première utilisation et des recettes à partager.
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Guide de survie joyeuse 26,00€ En cette période de crise, Guylaine Goulfier et sa famille nous montrent comment retrouver facilement des "marges de manœuvre" en tirant parti de son environnement et de son jardin.Sans prétendre à l’autarcie, ce guide regorge de conseils pratiques, faciles à réaliser et compatibles avec une vie active
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