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Ce mois ci nous vous proposons une sélection de petits fruits originaux bio. L’automne est la période idéale de plantation des petits fruits, ils pourront ainsi se développer avant l’arrivée des gelées. A noter que les petits fruits sont actuellement en période de repos végétatif, il se peut donc que certaines variétés ne possèdent pas de feuillage en ce moment mais leur système racinaire est vigoureux, ils reprendront leur développement au printemps prochain, patience donc !
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Arbousier compact à fleurs blanches AB
Variété productive et très décorative à l’automne, avec ses fleurs blanches et ses fruits mûrs, ronds, rouges, à chair orangée et à la saveur douce. Les fruits nommés arbouses se cueillent d’octobre à novembre et sont à utiliser en confitures ou à consommer crus. Forte rusticité.
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Argousier femme Hergo AB
Variété productive et vigoureuse, au bois épineux, fleurissant d’avril à mai. Le fruit orangé, nommé Argouse, à la saveur acide est très riche en vitamine A. Il se cueille d’octobre à février et s’utilise en confitures ou en jus. Il est très apprécié des oiseaux en hiver.
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Bleuet nain Sainte Angele AB
Variété autofertile, à productivité moyenne, décorative de par la couleur rougeoyante des feuilles à l’automne et la floraison de mai à juin attirant les insectes pollinisateurs. Le fruit le bleuet se cueille en Juillet, et se consomme cru. De saveur légèrement acide, il est très apprécié des oiseaux.
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Caseille Rita AB
Variété autofertile aux fruits bleu foncé, de saveur fruitée et acidulée, en grappe courte. Floraison d’avril à mai et cueillette en juillet/août. Maturité légèrement plus tardive que Josta. Se consomme cru ou s’utilise en confiture, en tarte ou en sorbet et se congèle.
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Cassis Tradimel AB
Variété autofertile. Fruit à saveur acide, très gouteux en grappe courte, à cueillir en Juillet. Excellente variété de transformation, utilisable pour la transformation de feuilles et bourgeons, en jus, congélation, sorbet, confitures et liqueur. Plantation en plein soleil ou sous une ombre légère.
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Feijoa ou Goyave ananas AB
Floraison rose de mai à juin. Produit des goyaves de 100à 200 grammes. A récolter en octobre/novembre quand les fruits mûrs tombent au sol. Fruits très goûteux à consommer crus ou en compote. Variété issue de semis, à petits fruits pouvant polliniser d'autres variétés. Une pollinisation croisée de 2 feijoas est nécessaire pour obtenir des fruits.
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Framboisier Fall Gold AB
Variété autofertile et productive, fleurissant en avril puis en août/septembre. Gros fruits jaunes, goûteux et sucrés, à cueillir de Juin à Octobre. A consommer crus. Plantation en terrain bien drainé et fertile, exposition semi-ombragée. Hauteur : de 1 à 2 m.
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Groseiller London Market AB
Variété très productive et autofertile, fleurissant en avril. Fruit rouge, de taille moyenne, saveur acidulée, à cueillir en Juillet. A utiliser en cru, confiture, congélation, jus, sirop, sorbet. Plantation : tous types de sols sauf calcaire, en plein soleil ou sous une ombre légère.
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Myrte commune Apiculata AB
Variété au feuillage odorant, persistant et au bois rouge, fleurissant de juin à août. Ses fleurs sont parfumées et autofertiles. Ses fruits bleu foncé, de cueillent de septembre à novembre et se consomment crus. Ils sont assez goûteux et appréciés des oiseaux.
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Framboisier Malling Exploit AB
Variété précoce, très productive, autofertile mais dont la production est améliorée par un autre pollinisateur. Floraison en avril et mai. Gros fruits rouges, assez goûteux, de saveur acidulée, à cueillir en juin/juillet. Utilisation cru ou en confiture.
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Myrtiller arbustif Brigitta AB Variété autofertile et décorative de par la couleur rougeoyante des feuilles à l’automne et son bois rouge. Gros fruits sucrés et très goûteux à cueillir en août. A utiliser crus, en confiture, congelés ou en pâtisserie.
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Sureau Donau AB
Variété productive fleurissant en avril/mai, autofertile, attirant les pollinisateurs. Gros fruits noirs assez goûteux à cueillir en août/septembre. A utiliser en confiture, sirop, colorant ou beignets.
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C’est le moment de préparer votre sol pour accueillir vos fruitiers certifiés bio. Vous pourrez les commander sur notre site internet à partir du 13/11 et les recevrez dès le 23/11, encore un peu de patience.
Plantez les arbres fruitiers de préférence à l'automne ou au début de l'hiver, hors période de gel, neige ou fortes pluies. Et comme dit le dicton, « A la sainte Catherine (25 novembre), tout arbre prend racine ».
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... Et bien d’autres encore ! Rendez vous sur notre site fermedesaintemarthe.com !
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Toutes les références qui vous ont été citées au long de cette lettre, et bien d’autres encore, sont présentes sur notre site internet, vous n’avez qu’à passer votre curseur de souris dessus et en cliquant vous vous retrouverez instantanément sur la page du site correspondante.
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