Chers amateurs de La Ferme de Sainte Marthe,

L’été et son cortège de bienfaits sont à nos portes. Les travaux se poursuivent tout naturellement au potager où de nombreuses récoltes peuvent être réalisées. Échalotes, cresson, bettes, épinards, navets, oignons, radis, petits pois, laitues garnissent déjà les tables des jardiniers, et cela ne fait que commencer. Pour notre plus grand plaisir il est encore temps de réaliser de nombreux semis pour bénéficier de somptueux légumes de saison.

 

Au potager...

Profitez des moments de la journée les plus cléments pour réaliser les travaux suivants.

Les semis en place :

Carotte	Chou d'été	Haricot A rames	Haricot Nain	Pois Nain
½ Longue de Carentan (Ref 1317A)	Cabus Blanc Première (Ref 1126A)	Soissons Blancs (Ref 1354A)	Mangetout Beurre de Rocquencourt (Ref 1025N)	Karina (Ref 1118A)
Radis	Salade	Maïs	Panais	Fenouil Bulbeux
Fluo F1 (Ref 1033N)	Chicon du Père Vendi (Ref 1026A)	Doux Miner (Ref 1361A)	Demi-long de Guernesey (Ref 1045A)	Doux de Florence (Ref 1040A)

Arroche	Arroche	Arroche
Blonde (Ref 1189A)	Rouge (Ref 1037A)	Verte (Ref 1038A)

Pensez à bien éclaircir vos semis de légumes racines semés en mai.

Les repiquages :

Aubergine	Concombre	Cornichon	Courge	Courgette
Violetta de Firenza (Ref 1089A)	Blanc Long Parisien (Ref 1085A)	Vert de Paris (Ref 1108A)	Longue de Nice (Ref 1168A)	Greyzini (Ref 1175A)

Melon d'eau	Piment	Piment	Tomate
Sugar Baby (Ref 1408A)	Corno di Toro Giallo (Ref 1187A)	Tomate (Ref 1328A)	Jaune Saint Vincent (Ref 1153A)

Pensez à stimuler la croissance de vos plantes, ainsi que leur résistance naturelle, en pulvérisant du purin d’ortie (Ref 1014C).

Les Aromatiques :

Gardez-vous une petite place au potager, ou directement à la cuisine, pour profiter de leur fraîcheur et leur goût tout l’été !

Bourrache	Ciboule	Persil	Basilic
(Ref 1270A)	commune (Ref 1281A)	Frisé Nain Vert Foncé (Ref 1452AA)	Marseillais (Ref 1396A)

Au verger...

Arrosez régulièrement les arbres fruitiers que vous avez disposés au verger les mois derniers.

Les Petits Fruits :

N’oubliez pas de tailler vos framboisiers non remontants sitôt après la récolte.

Pensez à recouvrir vos arbustes fruitiers d’un filet anti-oiseaux Birdnet (Ref 1051Q), à défaut de quoi se sont ces derniers qui se régaleront de vos petits fruits !

Les pucerons, ainsi que les cochenilles et les araignées rouges, peuvent être éliminés par l’action curative de notre Insecticides Spécial Pucerons (Ref 1013C). 100 % végétal, cet insecticide est utilisable toute l’année sur les plantes potagères, les fleurs, les plantes d’intérieur et les arbres fruitiers.

La lutte contre les limaces qui ravagent nos potagers peut aussi se faire de façon naturelle et respectueuse de la faune et de la flore. Le Phasmarhabditis System (Ref 1014H) détruit uniquement les limaces et permet aux insectes auxiliaires des cultures de continuer leur travail de veille.

Au Jardin d'agrément...

Découvrez cette année nos mélanges floraux !
Une autre manière d’aménager et d’embellir un espace du jardin.

Grâce à notre sélection de mélanges de semences de haute qualité - exempts de graminée et composés exclusivement de semences florales - bénéficier des multiples intérêts des parterres fleuris saison après saison :

• Ils permettent de réduire l’entretien du jardin, et sont à ce titre très écologiques. Les parterres fleuries ne nécessitent qu’un fauchage annuel et un réensemencement occasionnel. Ils n’ont besoin d’aucun engrais, pas plus que d’herbicide.
  
• Ces fleurs champêtres végétalisent des zones parfois difficiles d’accès, où l’on ne pensait pas pouvoir disposer d’un espace agréable et fleuri. Elles s’adaptent partout : terrain rocailleux, fossés, bordures d’allées, rives d’étangs, talus, façades etc.
  
• Elles remplacent avantageusement les pelouses, souvent difficiles d’entretien, en prodiguant même lors des grandes chaleurs des parterres impeccables.
  
• Ces mélanges floraux procurent durant de long mois de quoi réaliser d’élégants bouquets de fleurs coupées. Associées à des semences de graminées, nos fleurs champêtres vous permettront de réaliser de magnifiques prairies fleuries.
  

Tom Pouce	Cinq Sens	Aquarel	Prestige	Élégance	Opéra
(Ref 4003F)	(Ref 4006F)	(Ref 4009F)	(Ref 4012F)	(Ref 4015F)	(Ref 4018F)

A la maison...

Pour ce mois de juin, nous vous proposons de savourer un succulent sauté d’épinard frais aux pignons de pin.
Lors des mois d’été où les épinards se feront attendre, celles-ci pourront avantageusement être remplacées par de la tétragone cornue (Ref 1039A) ou des feuilles d’arroches (Ref 1038A).

Epinards sautés aux pignons de pin (4 pers)

Ingrédients :
2,5 kg d'épinards en branches
100 gr de raisins de Corinthe
150 gr de pignons de pin
3 cs d’huile d'olive
sel, poivre pm

Faîtes tremper les raisins de Corinthe dans un récipient d’eau durant 1 heure.
Epluchez les épinards en ôtant à la main la grande côte centrale. Lavez-les à 3 eaux puis égouttez les consciencieusement.
Faîtes chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte. Ajoutez y les pignons de pin et faites les torréfier doucement.
Une fois que les pignons ont une couleur dorée, ajoutez les raisins secs égouttés, puis les feuilles d'épinards ciselées en grosses pièces.
Assaisonnez et portez ensuite à ébullition quelques minutes pour parfaire la cuisson.
Servez ces épinards sautés en accompagnement d’un poulet rôti ou d’un plateau de charcuteries.

Bon appétit !

En fin de cuisson, vous pouvez incorporer un peu de crème fraîche, ainsi qu’un jus de viande pour obtenir un met encore plus fondant.

Les complexes :
une aide précieuse à la vitalité de notre organisme.

Les complexes alimentaires nous aident à lutter contre les carences de notre alimentation et le stress de nos vies modernes tout en nous permettant d’être à la hauteur des exigences de nos études, métiers et autre activités.

Nous vous proposons une large gamme de complexes, parmis lesquels :

Complexe Capital Mémoire	Complexe Magnesium	Complexe Capital Cœur	Complexe Fer	Complexe Philaromal
(Ref 4024A)	(Ref 4012A)	(Ref 4014A)	(Ref 4011A)	(Ref 4003A)
Complexe Oleopolis	Complexe Osteoprotec	Complexe Beauté	Complexe Capital Homme	Complexe Capital Vue
(Ref 4002A)	(Ref 4017A)	(Ref 4005A)	(Ref 4001A)	(Ref 4004A)

Toutes les références qui vous ont été citées au long de cette lettre, et bien d’autres encore, sont présentes au catalogue 2007, vous n’avez qu’à passer votre curseur de souris dessus et en cliquant vous vous retrouverez instantanément sur la page du site équivalente.

Nous vous souhaitons à tous un bon été au jardin.

Toute l’équipe de La Ferme