Chers amateurs de La Ferme de Sainte Marthe,

Le printemps se dessine doucement et sera, espérons le, au rendez-vous dès le 20 mars. Il est donc temps de se retrousser les manches et de s’adonner à la réalisation de nombreux semis potagers.

Au potager...

Il existe de nombreuses façons de réaliser des semis. Vous obtiendrez de meilleurs résultats avec certaines espèces en pratiquant tel ou tel type de semis. Souvent, certaines pratiques de semis vous permettront de gagner du temps sur la saison et de profiter de variétés primeurs.

Les semis en terrines :
Votre substrat doit être bien perméable et meuble. Un mélange de terreau et de sable fait généralement l’affaire.
Le semis en terrine est préférable pour toutes les espèces potagères à très petites graines et pour les variétés délicates.
Il est important de recouvrir les graines d’une fine couche de terreau et de bien tasser. L’arrosage peut se faire en trempant la terrine de semis au deux tiers dans l’eau, durant une dizaine de minutes.
Pour de bons résultats il est recommandé de recouvrir la terrine avec une vitre jusqu’à la levée des semis.
Il faudra ensuite maintenir cette vitre ouverte régulièrement afin d’éviter une trop forte condensation.
Des semis en terrines permettent d’éclaircir facilement et de repiquer vos semis en godets ou directement en place.

Les semis de pleine terre :
Il convient d’avoir réalisé au préalable un bon travail du sol. Celui-ci doit être meuble, frais, bien drainé et bénéficier d’une bonne exposition solaire.

• Les semis en place. Dans ce type de semis, les plantes resteront là où on les a semées. Les espèces ne supportant pas le repiquage doivent être semées directement en place, c’est notamment le cas de la carotte.
• Les semis sous abris. Que ce soit en pépinière, sous châssis ou tunnel. Ils permettent aux végétaux de se développer dans de bonnes conditions avant d’être repiqués au potager à leur place définitive.

Il existe plusieurs modes de semis différents :

• les semis à la volée : utilisé essentiellement pour le gazon, il consiste à semer les graines en les dispersant en éventail.
• Les semis en ligne : le plus courant des semis potagers. Il suffit de réaliser un sillon dans lequel on déposera les graines.
• Les semis en poquet : c’est la méthode qui consiste à placer plusieurs graines (de 3 à 6 en moyenne) en place dans un petit trou ou dans un godet pour un repiquage ultérieur.

Attention à ne pas semer trop profond. Il faut en général que vos graines soient recouvertes de 2 à 3 fois leur épaisseur, pas d’avantage. Il convient de tasser les semis avec une planche ou le dos d’un râteau, et d’arroser régulièrement et finement, de façon à ne pas lessiver le sol.

Le début du printemps est la période idéale pour semer en pleine terre :

Carottes,	Poirées,	Panais,	Fèves,
comme la Rouge ½ Longue de Carentan [Ref 1317A]	comme les Poirées A Carde Rouge [Ref 1035A]	comme le demi-long de Guernesey [Ref 1045A]	comme la Agualduce [Ref 1471A]

Laitues,	Pissenlit,	Pois,
comme la précoce Laitue La Première [Ref 1273A]	comme la variété améliorée à cœur plein [Ref 1029A]	comme le Pois Nain Karina [Ref 1118A]

Mais aussi des poireaux, épinards, choux d’hiver, radis, scorsonère, choux de Bruxelles, navets, cerfeuil, persil etc.

Vous pouvez aussi réaliser les semis suivants sous abris :

Basilics,	Aubergines,	Céleris côtes ,	Tomates,
comme le surprenant Basilic Thym [Ref 1498A]	comme la très hâtive de Barbentane [Ref 1308A]	comme le géant doré amélioré [Ref 1097A]	comme la Tigrella Bicolore [Ref 1132A]

Luttez contre les limaces !
Limaces et escargots redeviennent très actifs dès que le temps commence à se faire plus doux.
Afin d’éviter les ravages de ses gastéropodes sur vos cultures et semis, pensez à utiliser les produits suivants.

Barrage Antilimaces [Ref 1064C]	Phasmarhabditis System [Ref 1014H]

Les Petits fruits Bio…

Ils sont encore disponibles jusqu’à la fin du mois de mai.
Achevez les plantations, notamment pour les rejets de framboisiers, de cassissiers et de groseilliers.
Palissez les ronces de vos mûrs.
Nettoyez les fraiseraies en supprimant les stolons.

Au verger...

Achevez les plantations de vos arbres fruitiers.
Pensez à tailler vos pommiers et poiriers. Nettoyez les abords de ces arbres en y ramassant toute les feuilles mortes, vous préviendrez ainsi l’apparition de la tavelure.
Enlevez systématiquement les fruits momifiés de vos arbres fruitiers.
Il vous est toujours possible de commander des arbres : nos fruitiers seront encore disponibles tout le long du mois de mars, c’est le moment ou jamais d’en profiter !

Au jardin d’Ornement…

Nos rosiers anciens sont encore disponibles.
Il est encore possible d’achevez leurs plantations si vous résidez au nord de la Loire.
Si vous ne l’avez pas fait au début de l’hiver, pensez alors à les tailler.

Les bulbes de printemps sont là !
Simple à planter et à entretenir, ils offrent un fleurissement majestueux sur une longue période.
Découvrez notre sélection de printemps, comprenant de nombreuses variétés dites « naturalisables » c’est à dire pouvant rester en terre d’une année sur l’autre.
Vous pouvez commencer à mettre en végétation, en cave ou sous abri, les dahlias et cannas.

Dahlia	Dahlia	Dahlia	Dahlia	Canna
Eté Indien [Ref 4052F]	Duet [Ref 4053F]	Ma Mère Grand [Ref 4054F]	Chambord [Ref 4055F]	Feu Magique [Ref 4056F]

Canna	Lis Asiatique	Lis Trompette	Freesias	Jacinthes
Reine Charlotte [Ref 4057F]	Couronne d’Or [Ref 4058F]	Pink Perfection [Ref 4059F]	Doubles Variés [Ref 4062F]	du Cap [Ref 4063F]

Découvrez notre gamme de gazons.
Que vous soyez amateur de gazons rustiques et demandant peu d’entretien, ou que vous préfériez la finesse d’une pelouse ornementale digne d’un jardin remarquable, notre gamme de gazons en là pour vous.
Afin de stimuler le redémarrage des anciennes pelouses, procédez au terreautage en recouvrant toute la surface de votre pelouse de 2 bon centimètre de terreau.

Gazon	Gazon	Gazon	Gazon
Rustique [Ref 1523A]	Ornement [Ref 1525A]	Sport et Jeu [1527A]	Regarnissage [1529A]

A la maison...

Terrine de Brocoli (4pers)

Ingrédients :
- 500 g de sommités de brocolis
- 2 cs d'huile
- 2 gros œufs
- 2 cs de chapelure
- 50 g de gruyère râpé
- 1 gousse d'ail
- persil, ciboulette et cerfeuil ciselés
- sel, poivre pm

 

Faites revenir les brocolis dans l’huile, environ 10 à 15 mn, en prenant soin de ne pas les laisser colorer. Les passer grossièrement au presse purée.
Dans un cul de poule mélangez les œufs battus, la chapelure, le gruyère, l’ail écrasé, les fines herbes, le sel et le poivre et incorporez cette appareil aux brocolis.
Verser cette préparation dans un moule à cake huilé.
Laissez cuire ¾ d’heure au four à 180 °C .
Servir froid en entrée ou chaud en plat de résistance, accompagné d’un coulis de tomate ou de poivron.

Bon appétit !

Cette recette peut aussi être réalisée avec des courgettes à la place des brocolis.

Combattez les maux d’entre deux saisons !

Le printemps est pour bientôt, le redoux s’annonce lentement mais sûrement, mais ces changements climatiques mettent notre corps à rude épreuve. Difficile de passer à côté des petits maux caractéristiques de cette période de transition. Rhumes, maux de gorges, irritations des voies aériennes, fatigue du système immunitaire sont nombreux. Pour s’en prémunir ou s’en défaire, nous vous proposons notre gamme de produits à la Propolis.

Gelée Royale Pure [Ref 4002D]
Véritable revitalisant, ce produit est un excellent stimulant des défenses naturelles. A utiliser en cure de remise en forme ou en cure préventive.

Pollen de fleurs [Ref 4000D]
Concentré de sels minéraux, vitamines, enzymes et acides aminés indispensables à l’organisme. Une cure de pollen de fleurs permet de rééquilibrer le système nerveux durant les périodes de transition.

Immuno + [Ref 4048D]
Naturellement riche en vitamine C, Immuno + favorise le tonus et l’immunité, il redonne bien être et vigueur à l’organisme.

Propolis Spray Bucal [Ref 4038D]
Ce spray favorise la désinfection et la protection de la bouche et de la gorge, rafraîchît l’haleine et améliore l’hygiène buccale.

Propolis Spray Nasal [Ref 4039D]
Ce spray soulage rapidement les voies respiratoires supérieures tout en contribuant à désinfecter et purifier les voies nasales.

Propolis Stick Nez [Ref 4040D]
Inhalateur de poche à la propolis et aux huiles essentielles 100% naturelles, spécialement choisies pour leurs propriétés bénéfiques sur l’appareil respiratoire.

Sirop à la Propolis et Echinacea [Ref 4037D]
Sans sucre ajouté, ce sirop a été élaboré pour prévenir et soulager les défaillances de l’organisme dues à un système de défenses naturelles affaiblies.

Toutes les références qui vous ont été citées au long de cette lettre, et bien d’autres encore, sont présentes au catalogue 2008, vous n’avez qu’à passer votre curseur de souris dessus et en cliquant vous vous retrouverez instantanément sur la page du site équivalente.

Nous vous souhaitons à tous un bon début de saison de jardinage,

Toute l’équipe de La Ferme