Février 2007
ENTRETIEN DU JARDIN	LE JARDIN	DECORATION-CADEAUX	SANTE-HYGIENE-BEAUTE	LIBRAIRIE

Chers amateurs de La Ferme de Sainte Marthe,

La période des semis s’approche à grand pas, il est temps de préparer son jardin et ses semences...
En cultivant dans vos potagers les nombreuses variétés que nous vous proposons, vous contribuerez, avec nous, à faire vivre la biodiversité potagère !

Au potager... Si vous disposez d’un châssis ou d’un petit tunnel bien exposé, c’est le bon moment pour y semer : Des épinards Nous vous recommandons la variété Dolphin F1 [Ref 1003W] Arroche Blonde [Ref 1189A] Arroche Rouge [Ref 1037A] Arroche Verte [Ref 1038A] Des arroches Elles se cultivent et se consomment comme des épinards. Leurs couleurs et leurs formes mettront une touche d’originalité dans votre potager. Nous vous proposons trois variétés :   Des carottes primeures La variété Rouge ½ Longue de Carentan [Ref 1317A] ainsi que la variété Nantaise Tip Top Améliorée 3 [Ref 1033A] Des laitues de printemps La Première [Ref 1273A] vous ravira par sa précocité suivie de près par la Laitue Express [Ref 1305A] Des poireaux d’été Vous pouvez réaliser des semis à repiquer plus tard dans la saison. Le poireau de Carentan [Ref 1478A] et le poireau Elbeuf Elephant [Ref 1287A] s’adaptent particulièrement bien. Des radis les radis dits « de tous les mois » peuvent se semer en place et sous abris. Nous vous proposons les variétés suivantes : Radis Fluo F1 [Ref 1033N] Radis Raxe Rond Rouge [Ref 1427AA] Des navets en place sous abri : Comme le fameux Navet Boule d’Or [Ref 1128A] Des piments et autres poivrons que vous les aimiez à la saveur brûlante comme les biens connus Piments de Bresse [Ref 1282A] et piment de Cayenne [Ref 1134A]; ou que vous les préfériez à la saveur douce comme le Piment Corno di Toro Giallo [Ref 1187A] et Piment Corno di Toro Rosso [Ref 1186A] Piments de Bresse Ref 1282A Piments de Cayenne Ref 1134A Piment Corno di Toro Giallo Ref 1187A Piment Corno di Toro Rosso Ref 1186A Pensez à aérer vos tunnels et châssis dans la journée pour éviter que vos semis prennent un coup de chaud ou un excès d’humidité. A bonne exposition, vous pouvez commencer en place les semis suivants, ou les réaliser en godets : Les pois nains Le Karina [Ref 1118A] vous étonnera par son fondant ; le Mangetout Norli [Ref 1480A], vous donnera une belle récolte et le plaisir de le consommer jeunes en mangetout ou d’attendre pour le consommer en pois à écosser ! Les échalotes peuvent encore être planter si le sol n’est pas trop humide. La Longor [Ref 1017B] est une variété productive et précoce et la Vigarmor [Ref 1022B] est une variété productive mais plus tardive. Les laitues à couper Comme la subtile laitue Feuille de Chêne Rouge [Ref 1259A] ou la laitue de Saint Vincent [Ref 1021A] Les laitues d’abris La laitue pommée Batavia la Brillante [Ref 1239A], ainsi que la laitue Iceberg [Ref 1398A] Les laitues de pleines terre Comme la magnifique Batavia Reine des glaces [Ref 1124A] Les oignons graines L’oignon Jaune Stuttgarden Riesen [Ref 1335AA], L’oignon Blanc de Lisbonne [Ref 1009N] ou encore l’oignon Alsa Craig [Ref 1011N] Les fèves Comme les très prisées fèves Agualduce [Ref 1471A] et fèves Witkiem [Ref 1004W] Les céleris Que ce soit les tendres céleris côtes comme le précoce Tall Utah [Ref 1018A], ou les parfumés céleris raves comme la variété Alba [Ref 1098A] Les aromatiques sont aussi à l’honneur avec les semis de persil [Ref 1452AA] et les semis de Ciboule [Ref 1281A]   Dans les régions aux conditions météo clémentes, vous pouvez d’ores et déjà planter sous abris : Vos tomates : La Royale des Guineaux [Ref 1144A] et la Joie de la Table [Ref 1353A] vous assureront une récolte précoce. Vos aubergines La très Hâtive de Barbentane [Ref 1308A] et la belle Ronde de Valence [Ref 1043AA]   Nos jeunes plants sont en ligne, N’hésitez pas à les commander dès aujourd’hui pour être livrés dès le mois d’avril. Ils sont prépoussés et vous sont livrés en mini-mottes qui doivent être repiquées en pots de tourbe d’un diamètre de 8 cm pour finir leur développement et atteindre le stade de prêts à planter. Simple et économique, pour tous ceux qui veulent jardiner sans avoir à gérer l’étape du semis tout en conservant le plaisir et l’avantage de voir la plante se développer jusqu’au stade adulte. Pour une expédition de qualité, nous vous remercions de tenir compte des points suivants : CALENDRIER DE LIVRAISON DES PLANTS : SEMAINE N°14 : DU 02 AVRIL AU 08 AVRIL SEMAINE N°15 : DU 09 AVRIL AU 15 AVRIL SEMAINE N°16 : DU 16 AVRIL AU 22 AVRIL SEMAINE N°17 : DU 23 AVRIL AU 29 AVRIL SEMAINE N°18 : DU 30 AVRIL AU 06 MAI SEMAINE N°19 : DU 07 MAI AU 13 MAI Les semaines indiquées correspondent à celles pendant lesquelles les plants peuvent être expédiés. N’oubliez pas d’indiquer la semaine pendant laquelle vous voulez recevoir vos plants ; pour déterminer la date de livraison, tenez compte du climat de votre région et de votre disponibilité.

 

Au verger... Continuez les tailles d’hiver commencées plus tôt dans l’année. Veillez à supprimer les lichens et les mousses qui se développent sur les troncs de vos arbres fruitiers, en utilisant une brosse appropriée. La période est encore propice pour planter les arbres à racines nues. Nous vous en proposons une large gamme, tous bio. - Cerisier Guindoul [Ref 1072E] - Poirier Soldat Laboureur [Ref 1129E] - Pêcher Sanguine [Ref 1041E] Les petits fruits ne demandent que peu d’entretien, pensez néanmoins à les tailler, biner et enlever les mauvaises herbes à leurs pieds. Vous pouvez commencer à travailler votre sol si vous êtes dans une région où celui-ci n’est pas gelé ou détrempé. Vous gagnerez donc sur le mois de mars, où bon nombre de semis vous attendent. Dans le cas où votre sol serait très pauvre, dans les nouveaux potagers ou ceux qui n’ont pas été travaillés depuis longtemps, nous vous recommandons l’apport de notre Stimulateur racinaire biologique [Ref 1002C] pour les arbres fruitiers, arbustes, rosiers et légumes. Il stimule l’enracinement en augmentant la ramification des racines, il enrichit le sol en facilitant le développement d’autres micro-organismes nécessaires au développement des plantes. Il améliore la croissance en prélevant les sels minéraux et l’eau. APV N° 9810002.

A la maison... Profitez à la cuisine des légumes de saison. Le panais, naguère encore considéré comme un légume oublié, est aujourd’hui remis à l’honneur, et c’est tant mieux ! Vous le trouverez chez votre primeur préféré, ou sur les étales du marché, à moins que vous ayez le plaisir de le récolter directement dans votre potager. Ce légume racine agrémente avec talent les pots ou feu, permet la réalisation de somptueuse purée et gratin ect. Nous vous proposons ce mois-ci de le déguster à l’étouffée, afin de lui garder tous ses parfums : PANAIS DEMI LONG DE GUERNESEY Ref 1045A Estouffade de Panais (4pers) Ingrédients : 1kg de panais de guernesey 1 gros oignon Ailsa Craig 3 gousses d’ail blanc 3 cs d’huile d’olive extra vierge 1cs de cerfeuil ciselé sel, poivre pm Epluchez les panais, l'oignon et les gousses d'ail. Coupez les panais en dés, émincez les oignons et presser l'ail. Dans une cocotte à fond épais, déposez les panais, l'oignon, l'ail, et nappez d'huile d'olive. Salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire à feu très doux pendant trois quart d’heure. Assurez vous durant la cuisson que les ingrédients n’attachent pas au fond de la cocotte. Si cela se produit, versez un peu d'eau et maintenez la cuisson. Servez cette estouffade parsemez de cerfeuil ciselé en accompagnement d’une volaille ou d’un poisson en papillote. Bon appétit ! Cette recette est aussi réalisable avec des topinambours ou du cerfeuil tubéreux.

Notre offre douceur... Pensez aussi à vous et à l’environnement en vous laissant charmer par notre Offre Douceur. [Ref 9023A] Une sélection de produits d’hygiène essentielle au meilleur prix !

Toutes les références qui vous ont été citées au long de cette lettre, et bien d’autres encore, sont présentes au catalogue 2007, vous n’avez qu’à passer votre curseur de souris dessus et en cliquant vous vous retrouverez instantanément sur la page du site équivalente.

Nous vous souhaitons à tous un bon début de saison de jardinage,

Toute l’équipe de La Ferme

N’hésitez pas à nous rejoindre sur le site www.fermedesaintemarthe.com
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