ARTICHAUT VERT DE LAON
Cynara scolymus Linné
Réf 1513N - (LE SACHET DE 20 GRAINES)

Variété rustique, résistante au froid.

Fruit à grosse pomme arrondie, appelés parfois « tête de chat ».

Fond charnu et large.

Récolté plus petit que le poing on peut le consommer cru.
Plus gros on le fera cuire pour le déguster en farcis, en salades, mais aussi en lasagnes, gratinés, en feuilletés, en terrines…

Semis en godets en février/mars. Repiquer 2 mois après le semis, à exposition ensoleillée dans une terre saine, fraîche, profonde et humifère, à 80 cm sur le rang et 1 m entre les rangs.