Garance LEUREUX
Edition La Plage
CUCURBITACEES ET AUTRES COURGETTES...
Réf 6052AA - (FT : 140 X 21 - Illustrations couleurs - 117 pages)

Sous le nom rigolo de cucurbitacées se cache Potiron, Potimarron et autres citrouilles aux vertus innombrables.

Ces légumes hypo-caloriques sont riches en sels minéraux et anti-oxydants.

Economiques, faciles à préparer et très appréciés des enfants. Ils trouvent leur place dans une alimentation saine, équilibrée et variée.

De nombreux conseils pour les connaître, les apprécier, les cultiver ; de nombreuses recettes à réaliser en moins de 30 mn : soupe, tarte, gratin, fricassée, terrine, plat unique, sans oublier d'incroyables gâteaux.