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Réussir la culture des tomatillos

Réussir la culture des tomatillos 

Semez en mars, au chaud. Les plantules sont ensuite installées en godet quand elles ont leurs premières vraies feuilles. Lorsque les dernières gelées ne sont plus à craindre, les godets sont mis en place. Le tomatillo nest pas très exigeant au jardin ; cest une plante discrète, au port prostré presque rampant, qui peut tout de même occuper pas mal de place. Les branches, peu solides, ont tendance à se coucher et à senraciner. Il ne connaît pas vraiment de ravageurs, à part les limaces et les escargots mais seulement quand il est à létat de plantule.  

Récolte 
Les fruits sont à maturité quand ils deviennent jaunes ou pourpres et font éclater le calice qui les entoure.   

Variétés 
Le tomatillo, qui ressemble (comme son nom le suggère) à une petite tomate, est le plus gros des physalis. Deux variétés sont vendues : lune verte (Tomatillo du Mexique), lautre pourpre (Tomatillo violet). Sils nont pas éclaté, les fruits se conservent bien.
T_FEDESAMARTH