Réussir la culture de la poirée
Ce légume, fort simple à cultiver, est connu sous bien des noms différents : poirée, bette, joutte, blette, carde. La bette est un des légumes les plus riches en fibres, ce qui la rend très efficace dans la lutte contre la paresse intestinale. Ses feuilles sont une excellente source de vitamine C (35 mg aux 100 g) aux propriétés anti oxydantes reconnues.
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