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CROCUS A SAFRAN GODET

CROCUS A SAFRAN GODET

 
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Caractéristiques Valeurs
Couleur vert
Conditionnement le godet
Voici le seul bulbe capable de vous offrir l'épice la plus chère du monde, l'or rouge des amateurs de cuisine, le safran !
Le Crocus sativus produit des fleurs lilas veinées de violet, dont les stigmates rouge carminé tranchent délicieusement avec le jaune des étamines. Ses feuilles sont fines et d'un vert clair allant jusqu'au vert foncé. Violet, rouge, jaune, vert, un mélange détonnant !  

Plantation du crocus à safran


Si le plant reçu ne possède pas de végétation (de la mi-mars à fin novembre le plant ne possède pas de végétation), entreposez votre godet au jardin sans le planter. Il convient de le soigner comme n'importe quelle plante.
Lorsque la plante entre en végétation, transplantez-la dans votre jardin dans un plus grand pot à exposition ensoleillée en espaçant de 15-20 cm entre les plants.
Attention, le safran est un bulbe, votre sol doit donc être parfaitement drainé pour l'hiver.  

Attention le crocus à safran ne supporte pas les excès d'eau ce qui entrainerait son pourrissement ou son ashyxie, il est donc important de choisir un endroit bien drainé pour la plantation. En revanche un sol trop sablonneux risque d'assécher trop rapidement les bulbes donc une irrigation ponctuelle sera la bienvenue. La culture du crocus sativus est gourmande en ressources c'est pourquoi il faudra privilégier un sol riche en matière organique.  

Ne vous inquiétez pas, dès le printemps suivant, les feuilles se dessècheront et les bulbes entreront dans une période de repos : le bulbe mère dépérira. Les bulbes fils prendront le relai dès la fin de l'été prochain. On compte, au bout de 3 ans, 5 bulbes pour 1 planté initialement. 

Culture du crocus à safran


A noter qu'il est important de changer de lieu de plantation vos bulbes tous les 3 à 5 ans. En effet, le safran est un bulbe très gourmand en ressources, ce qui épuise le sol, et, de plus, de nombreux pathogènes pourraient se développer dans le sol. Vous pourrez réinstaller du safran en ce lieu au bout de 5-10 ans. Il est fortement conseillé d'enrichir régulièrement la terre et d'apporter de l'engrais vert. 

Floraison


Si les conditions de culture sont bonnes et selon la date de mise en place, le crocus produira des fleurs au premier automne suivant la plantation. 

Récolte du safran


Les fleurs se récoltent le matin, à peine ouvertes. Une récolte quotidienne est nécessaire. Ensuite, a lieu l'extraction des 3 filaments et enfin leur séchage. Ce n'est que 3 mois plus tard, à l'issue d'une conservation à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans un contenant en verre, que vous pourrez commencer vous délecter de la saveur inimitable de cet épice.
Vous n'avez pas de jardin ? N'hésitez pas à planter le Crocus sativus en jardinière ou en pot, il s'y sentira très bien ! A noter que le Crocus sativus peut se planter en massif et ce dans un but uniquement ornemental. 

Faire sécher le safran


Pour faire sécher le safran placez les stigmates à 50°C pendant 20 minutes pour un safran épicé et à 30°C pendant 30 minutes pour un safran plus safrané.
Période de semis/plantation
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meilleur qu'attendu
par ludovic|08/11/2015
« Les bulbes n'étant pas très gros je ne pensais pas avoir de récolte la première année (et la sortie a été relativement tardive) mais les fleurs sont bien au rendez-vous. »
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bon produit
par bleuette|23/10/2015
« Les 5 bulbes étaient beaux (reçus très rapidement, merci !), je les ai mis en terre début septembre et aujourd'hui 23 octobre je vois les petites feuilles pointer du sol, donc tout va bien et j'attends avec impatience les jolies fleurs. »
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en attente
par theplague|12/06/2019
« en attente de la période de floraison en espérant la bonne prise des bulbes... »
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