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CASSIS NOIR DE BOURGOGNE AB - PLANT
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CASSIS NOIR DE BOURGOGNE AB - PLANT

 
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Caractéristiques Valeurs
Conditionnement LE PLANT
Variete NOIR DE BOURGOGNE
Exposition soleil, légèrement ombragé
Reference 1025E
Disponibilité Mi-septembre à mai
Port de la plante erigé
Conditionnement Le godet de 8x8x9cm
Rusticité Forte jusqu'à -18°C, sensible à l'oïdium
Feuillage caduc
Nom Latin RIBES nigrum Noir de bourgogne
Espacement 1 à 2 m
Floraison Avril, autostérile
Taille adulte (si non taillé) 1 à 2 m
Emplacement Tous types de sols, haie, verger, plein soleil, légèrement ombragé
Le cassis noir de Bourgogne est une variété ancienne de cassis de mi saison à buisson vigoureux et grappes courtes, érigé, auto stérile , à polliniser par une variété de floraison tardive comme le cassis géant de Boskoop ou le cassis noir Andega.
Les petits fruits bleu foncé/noir à la saveur acide, très goûteux, fermes, d'une grande richesse aromatique et bonne teneur en vitamine C.Les fruits du cassis de Bourgogne sont de taille moyenne, très parfumés et utilisés traditionnement en Bourgogne pour la fabrication de liqueurs et crèmes de cassis de Dijon.
Les fruits s'utilisent aussi pour les confitures, fruits secs, compotes, jus, sorbets, pâtisseries etc.
Les feuilles et bourgeons s'utilisent en infusion. 

Culture


Le cassis noir de Bourgogne appréciera tous les types de sols à l'exception des sols calcaires et une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée. Vous pourrez l'implanter en haie, de façon isolée ou dans un verger.
Cette variété est sensible à l'oïdium. 
Garder 4 m entre rangs et 1 m sur le rang. Vous pouvez l'implanter en haie, de façon isolée ou dans un verger. 
Pailler pour limiter le développement d'adventices et maintenir le sol frais. Tailler le plant à chaque fin d'année pour favoriser le renouvellement du bois.  

Floraison et pollinisation du cassis noir de Bourgogne


La floraison autostérile apparaît en avril. Il lui faudra une autre variété de cassis à floraison tardive pour le polliniser comme le géant de Boskoop par exemple.
Placer un plant de cassis (quelque soit le nombre de cassis à polliniser) géant de Boskoop ou cassis noir Andega à maximum 20 m du cassis noir de Bourgogne à polliniser.  

Récolte


Les fruits se récoltent en juin/juillet.
Période de semis/plantation
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  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D
Période de récolte/floraison
  • J
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  • M
  • J
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  • N
  • D
6 Avis
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Moyenne des avis
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par odile|08/01/2018
« le pied à l'air en forme mais il est trop tôt pour avoir un avis »
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plants extra
par gérard |01/12/2017
« Tout à bien pris , parfait. »
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très bon produit
par martine|02/03/2017
« Bonne reprise »
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T_FEDESAMARTH