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SHIITAKE MINI-KIT

SHIITAKE MINI-KIT

 
11.90
Disponibilité : 7 en stock
Caractéristiques Valeurs
Conditionnement LE MINI-KIT BOÎTE DE 28 X 17.5 X 9 - - POIDS 1,2KG
Reference 1520A
Le shiitaké est un champignon asiatique très populaire pour ses grandes qualités gastronomiques, en effet, on lui prête des vertus diététiques et médicinales. Surnommé également le "champignon de longévité", le shiitaké possède des qualités anti-cholestérol, antitumoral, antistress ect.  

Etape 1 : préparation du kit de shiitaké


Faites 4-5 trous dans le sac plastique et laissez pendant plusieurs semaines à 20-25°C dans une véranda ou autre pièce de votre maison. 

Etape 2 : humidification du kit


Après cette période enlevez le plastique et laissez tremper le bloc dans l'eau durant 48H
Mettez le bloc dans la caisse d'origine avec 1-2 cm d'eau tout autour. 

Etape 3 : mise en place du kit


Remettre devant la lumière à 20-25°C, 1-2 semaines plus tard les champignons apparaissent. 

Etape 4 : réutiliser le kit pour de nouvelles cultures de shiitakés


Placez votre kit 35-45 jours dans une cave pour repos puis retremper le bloc pour avoir de nouvelles pousses de shiitaké. Il est possible de renouveller cette opération 3 fois. 

Comment consommer le shiitaké ?


En cuisine on emploiera seulement le chapeau car le pied est trop fibreux. Vous pouvez le consommer sauté au wok avec des nouilles, cru en sushi, en soupes ou encore en accompagnement de viandes ou poissons.
Le shiitaké est une variété de champignon idéale pour le séchage et la déshydratation.   


Cliquez ici pour retrouver une vidéo vous expliquant pas à pas comment cultiver vos shii-take chez vous, à l'aide du kit de culture.
Source : Rustica.
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déçu
par yannick|26/01/2018
« Le kit paraissait bien parti mais une mauvaise moisissure verte est apparue et a pris le dessus. J'ai du tout jeter.. »
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production shiitaké
par henri|08/08/2015
« Un seul à poussé, je pense que la température était trop élevée même sous abri. Votre avis m'intéresse. Cordialement  »
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sympas
par nico|22/01/2016
« Un peu compliqué mais après m'être renseigné sur de nombreux sites et livres cela fonctionne »
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