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OCA DU PEROU AB
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OCA DU PEROU AB

 
8.90
Disponibilité : Alerte disponibilité
Caractéristiques Valeurs
Conditionnement 10 TUBERCULES
Exposition Ensoleillée
Reference 1013B
Disponibilité Janvier à mai
L'oca du Pérou a été rapportée en France au XIXè en remplaçant à la pomme de terre, sans grand succès ils sont tombés dans l'oubli. On les retrouve aujourd'hui au jardin, pour le plus grand plaisir des curieux. Les ocas du Pérou se cuisinent comme les pommes de terre, chair un peu farineuse, au goût agréable rappelant l'oseille. Son feuillage en forme de trèfle en font un légume très ornemental au potager. Hauteur : 50 cm.  

Conservation avant plantation


Vous pourrez conserver vos ocas du Pérou dans du sable dans une cave ou un ceillier avant plantation 

Plantation de l'oca du Pérou


En avril-mai, planter les tubercules à 4 cm de profondeur, espacés sur la ligne à 35 cm, en rangs espacés de 60 à 80 cm, à exposition ensoleillée dans un sol bien ameubli.  

Culture de l'oca du Pérou


Avant les premières gelées, couvrir les tubercules sous un tunnel plastique jusqu'à la mi-novembre, les tubercules se forment à partir de fin septembre. Récolte à la mi-novembre, les tubercules se conservent comme les pommes de terre.  

Récolte de l'oca du Pérou


Récoltez les tubercules de la mi octobre à la mi novembre lorsque le feuillage a noirci sous l'effet du gel.Vous pouvez les mettre à sécher au soleil une dizaine de jours pour limiter leur acidité ou bien les placer dans un local hors gel durant une semaine avant consommation. Les ocas du Pérou se conserveront dans du sable dans une cave ou un ceillier pendant de longues semaines.
Vous pourrez les consommer cuits à la vapeur ou poêlés.
Les feuilles se récoltent toute la saison au fur et à mesure des besoins, elles seront idéales dans des mescluns et rapellent le goût de l'oseille. 

Produits saisonniers, disponibles de mi-décembre à mai
Période de semis/plantation
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D
26 Avis
Note globale  4.5 / 5
Moyenne des avis
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excellent produit
par roland|07/12/2015
« J'en cultive depuis plusieurs années et j'aime beaucoup ce légume. Il se récolte fin Novembre et doit être butté davantage que la pomme de terre. Il épuise les sols et occupe le terrain pendant 9 mois. Très riche et plus digeste que le topinambour. C'est un anti-inflammatoire et anti-infectieux cultivé par les amérindiens depuis plus de 8000 ans ! »
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à voir
par pascal|09/04/2016
« mise en place en godets de tourbe, 6 tubercules sur 10 ont germés, je les repiquerais au potager après les saints de glace, en espérant d'ici là que les 4 derniers aient germés. très joli feuillage. »
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ok
par marina|13/05/2016
« les 3/4 ont prix racines....pour les résultats voir à l automne »
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T_FEDESAMARTH