Le cassis Blackdown est une variété autofertile très productive à courtes grappes et aux fruits moyens très gouteux et acides.
Culture
Le cassis Blackdown est une variété qui s'adaptera à tous les types de sols à l'exception des sols calcaires et appréciera une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée. Garder 4 m entre rangs et 1 m sur le rang. Vous pouvez l'implanter en haie, de façon isolée ou dans un verger.
Paillez pour limiter le développement d'adventices et maintenir le sol frais. Tailler le plant à chaque fin d'année pour favoriser le renouvellement du bois.
Floraison
La floraison autofertile a lieu en avril. Décalage de floraison avec Noir de Bourgogne qu´il ne pollinise donc pas.
Récolte des fruits
Les fruits bleu foncé/noir de taille moyenne et à la saveur acide et très goûteuse se récoltent en juillet. On utilisera les fruits en confiture, tarte, sorbet ou jus.
Période de récolte/floraison