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POIS ASPERGE AB
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POIS ASPERGE AB

 
5.70
Disponibilité : En stock
Caractéristiques Valeurs
Conditionnement Le sachet de 15 graines
Variete Asperge
Disponibilité Annuelle
Conditionnement Le sachet de 15 graines
Label Agriculture biologique
Reference 2080A
Nom Latin Tetragonolobus purpureus
Type Semences reproductibles
Cultivé depuis le 16ème siècle, le pois asperge ou lotier pourpre, est une plante très décorative de part ses fleurs d´un rouge profond mais également cultivée pour ses gousses ailées, récoltées après lorsqu´elle atteignent 2 à 3 cm, consommées à la façon des pois mangetout.
On peut également consommer les pois carrés contenus dans les gousses de pois asperge que l´on laissera pousser plus lontemps à la manière de pois à écosser. Leur saveur ´fraîche´ ocille entre le pois mangetout et l´asperge.
Les fleurs peuvent être utilisées pour décorer les plats. Les pois comme ceux de la gesse ou du pois chiche doivent être consommés avec modération.  

Réussir le semis de pois Asperge


Semis : d´avril à mai lorsque les gelées ne sont plus à craindre et que la terre est réchauffée.
Semez 6 à 7 graines par poquets disposés en quinconce tous les 50 cm dans un sol sain, ameubli, frais, léger et humifère à exposition chaude et ensoleillée. Rangs espacés de 70 cm, 2 à 3 rangs maximum par planche.
Ne conserver que les plants les plus vigoureux. Binages et arrosages.
Maintenir le sol frais par des arrosages réguliers et un bon paillage.  

Les bonnes associations


Les pois asperges apprécieront la compagnie des carottes, betteraves, laitues, tomates ou fraises.
Eviter de les faire voisiner avec les oignons, échalotes ou ails.  

Récolte


On récolte les gousses ailées en général 3 mois après le semis lorsqu'elles mesurent 2 à 3 cm avant que les graines ne se forment dans la gousse. Si vous laissez trop longtemps vos gousses elles deviendront filandreuses.  

Conservation


Vous pouvez conser vos pois asperges comme des haricots en bocaux ou au congélateur.  

Comment cuisiner le pois asperge ?


Le pois asperge se cuisine comme le haricot vert, à la vapeur ou à l'eau.  

Les ennemis


Attention aux limaces et escargots. Mettre en place une barrière autour de votre culture.
Période de semis/plantation
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Période de récolte/floraison
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super produit
par jérôme|11/06/2019
« Tous mes semis ont levé et tout ce petit monde se porte bien »
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trés décoratif
par catherine|21/06/2018
« les fleurs sont magnifiques et très décoratives! quand aux gousses , je ne suis pas fan du tout , gout d'asperge absent donc j'en ressemerai juste pour la déco!  »
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produit a l essai chez moi cet ete
par jacqueline|14/02/2019
« goute chez une amie je le trouve bon mais il faut le ramasser tot bon ete a bientot »
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