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AIL DES OURS AB - 42 BULBILLES

Référence : 1217B
26avis
82,60
dont d'éco-contribution
-

Tarif par lot

  • -
    soit le lot
Caractéristiques
Coloris Vert
Disponibilité fin août

L'ail des ours est une plante vivace aromatique et médicinale ancienne atteignant 30-40 cm et portant des ombelles de fleurs blanches en avril-mai. Originaire d'Europe et d'Asie on le trouve à l'état sauvage dans les sous-bois frais et ombragés.
En cuisine on utilise ses feuilles, fleurs et bulbes comme légumes, cuits comme les épinards ou comme condiment, agrémente salades, pesto, soupes et tisanes.
L'ail des ours est également une plante médicinale qui possède des vertus proches à celles de l'ail, dépuratif, antiseptique etc.  

Cycle de l'ail des ours

L'ail des ours entre en période de repos végétatif durant l'hiver et l'été, à ces périodes il perd son feuillage mais son bulbe racinaire est bien présent. Après une période de repos végétatif, l'ail des ours développera ses premières feuilles au mois de mars. Les fleurs blanches apparaissent entre les mois d'avril et juin.  

Conservation de l'ail avant plantation

Afin de garder une qualité optimale ceux ci doivent être stockés dans un milieu sec, aéré mais non chauffé, à l’abri du gel (où la température ne descend pas au dessous de 0°C) comme dans une cave, un cellier ou un garage. 

Le lieu doit être le plus sombre possible pour éviter la germination des bulbilles. 

Il est conseillé d’étaler les bulbes dans une clayette mais attention aux rongeurs qui en sont très friands. 

Dans ces conditions il est possible de conserver ail, ognon et échalote plusieurs semaines avant leur plantation.

Mise en place au jardin

L'ail des ours étant une plante de sous bois nous vous conseillons de l'implanter dans une partie ombragée de votre jardin. Planter dès réception des bulbilles (ils ne se conversent que très peu de temps hors sol), de fin août jusqu'à octobre à 5 cm de profondeur en les espaçant de 20 cm puis arroser. Arroser en cas de sécheresse.

Récolte de l'ail des ours

Vous pourrez commencer à récolter l'ail des ours l'année suivante. Récoltez au fur et à mesure de vos besoins les feuilles et fleurs et laissez le bulbe racinaire en place. Les feuilles auront un arôme plus intense avant la floraison.  

Comment cuisiner l'ail des ours

Les feuilles, tiges et boutons floraux se consomment crus en salades, en pesto ou cuits même s'il perdra de son arôme ou pour accompagner poissons, volailles, légumes etc.
Vous pouvez faire sécher ou congeler les feuilles de l'ail des ours.  

 Découvrez la recette du pesto d'ail des ours
Bien conditionné, les bulbilles sont arrivées en bon état
5/5 Sandrine
.
bulbilles d'ail des ours
5/5 Catherine
bulbilles très frais et en très bon état
Bof !
5/5 Monique
L'ail des ours : 1 seul sorti sur les 6. Poireaux : jamais reçus. Je pensais que vous attendiez une période favorable En bref : énorme déception.
impeccable
5/5 Martine
Les bulbes ont poussé et les feuilles sont bien développées. C'est parfait ! Martine Bouet
avis favorable
5/5 claire
Les feuilles commencent à sortir. Tout semble avoir pris.
très bon produit
5/5 Anna
Planté à l'automne dernier, 100% de germination au printemps. Très contente du résultat.
Etat des cultures après mois
5/5 Marc
Début Mars, j'ai les premières feuilles qui sont déjà assez grandes J'ai hâte de voir la plante en entier. Bon produit
AIL DES OUES GERMINATION
5/5 Emma
Commandez 6 bulbille, mis en godet au pied d'un arbre avec des feuilles par dessus les godet au final, arrosage et voici une tige verte qui montre son nez, j'avais peur de mal faire, mais bulbe de très bonne qualité j'avais aussi des graines mais je testerais ça cette année, là je voulais au moins m'avancer un peu.
Super en jardinière
5/5 Kevin
plantés en grosse jardinière et rendement exceptionnel dès le printemps
Ail des ours
5/5 Daniel
Bonjour Combien de bulbes y a t'il dans un sachet , svp ?