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Hoummous de betteraves

Recettes de Hoummous à la betterave par Happyofood 

Pour l'apéritif avec des crackers pour accompagner une salade, de la viande ou tout simplement en tartinade !
La recette est très simple :
- 800gr de betteraves rouges cuites
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre, piment (facultatif) 

Mixez le tout jusqu'à onctuosité. Bonne dégustation ! 
T_FEDESAMARTH