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Pesto printanier à l´oseille

Pesto printanier à l'oseille, original et délicieux, de quoi ravir les convives.
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Mixez :
-150 gr de feuilles d'oseille dont vous avez ôté la tige.
- 60gr de parmesan,
- 60 gr de pignons légèrement dorés à la poêle,
- 15 cl d'huile d'olive extra vierge,
- 1 gousse d'ail,
- une pointe de sel et poivre. 

Le pesto d'oseille est délicieux pour accompagner des pâtes, une salade et est aussi une magnifique en association avec le saumon.   
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