CHIA AB

On consomme ces graines entières ou dans des salades, yaourts, boissons, légumes, céréales, riz etc.
Le chia est une variété annuelle de sauge originaire du Mexique. Aliment de base chez les Aztèques qui leur apportait l´endurance nécessaire pour se défendre face à leurs ennemis.
Cette plante est connue pour ses petites graines brunes riches en acides gras oméga-3, en antioxydants, fibres, minéraux, vitamines. Les graines de chia possèdent également des vertus médicinales et un effet coupe-faim.
Les graines de chia, de couleur brune, possèdent un goût doux, neutre.
Le chia est une plante pouvant atteindre 80cm de hauteur qui ne supporte pas le gel.
Floraison : Les plants de chia offrent de jolies fleurs mauves.
Semis : Les semis demandent de l´humidité pour germer mais une fois sortis ils ne réclament que peu d´eau cette plante étant résistante à la sécheresse. Semez au printemps.
Sol : dans un sol drainé
Exposition : exposé au soleil.