L´engrais vert est une culture qui va être enfouie afin d´enrichir et de fertiliser le sol. Il en améliore la structure et est source d´humus et d´azote. Il élimine ou diminue les mauvaises herbes. Il se sème à la volée, on recouvre les graines superficiellement. Le faucher, dès que sa végétation est suffisamment développée, ne pas le laisser monter à graines, le gyrobroyer à l´aide d´une tondeuse et l´incorporer au sol à la bêche ou avec une motobineuse.
Le Sarrasin (Fagopyrum esculentum) est un polyganacée, c'est un désherbant naturel, un nettoyant des sols sales pour terre pauvre et acide.
Semis de mars à fin juillet. Enfouir avant la floraison. Dose : 1 à 2 kg pour 100 m². Il donne pendant environ 5 ou 6 ans un excellent fourrage annuel et attire les abeilles.
Retrouvez plus bas une fiche au format PDF et découvrez tout ce qu'il y a à connaître sur le Sarrasin.
Période de semis/plantation
Période de récolte/floraison
