Le sarrasin est une plante vivace. C'est un désherbant naturel, un nettoyant des sols sales pour des terres pauvres et acides. De culture rapide, il lutte efficacement contre les adventices, et nourrit le sol en azote et phosphore.
Semis:D'avril à juin (pour une utilisation estivale) ou de juillet à septembre (pour une utilisation hivernale). Semer en ligne à 2-3 cm de profondeur et à 4,5 cm d'intervalle.
Culture:Ne semer le sarrasin qu'après les dernières gelées, puis arroser régulièrement jusqu'à la floraison. Laisser une partie de votre culture en fleurs, les abeilles apprécieront ses propriétés mellifères.
Maturité:De juillet à janvier. Il doit être fauché 6 à 8 semaines après le semis car les graines se ressèment facilement. Craint le gel et ne pourra pas servir de couverture du sol en hiver.
Densité de semis: 400 grammes / 50 m².
Retrouvez plus bas une fiche au format PDF et découvrez tout ce qu'il y a à connaître sur le Sarrasin.
Période de semis/plantation
Période de récolte/floraison
