La Roquette Sauvage donne des feuilles plus petites et pousse plus lentement que la roquette cultivée. Autre différence, sa saveur est plus prononcée et plus poivrée que sa cousine.
Réussir le semis de roquette sauvage
Semis de mars à septembre, directement en place, en lignes espacées de 25 à 30 cm. Recouvrir légèrement les graines, arroser. Eclaircir à 7/8 cm sur le rang.
Implantation de la roquette sauvage au potager
Vous pourrez la planter de mars à août dans un sol frais, profond, riche en humus et à exposition ensoleillée ou mi-ombre en été.
Culture de la roquette sauvage
Assez sensible au froid, la roquette sauvage devra avoir développé son sytème racinaire pour supporter un hiver rigoureux.
La roquette sauvage se fait discrète durant l'hiver mais redémarrera au printemps et restera en place plusieurs années.
Supprimez les fleurs dès leur apparition pour stimuler la pousse de nouvelles feuilles.
A la mi-août vous pouvez couper un bon tiers de la souche pour stimuler la nouvelle pousse à l'automne.
Si le printemps et l'été sont secs nous vous conseillons d'arroser la roquette sauvage car celle ci appréciera une température modérée et une humidité.
Récolte
Récoltez au fur et à mesure des besoins de préférence le matin.
Période de semis/plantation
Période de récolte/floraison
