Revendeurs
En 3 clics

Gratin d'automne aux navets et aux pommes fruits

Ingrédients (4 personnes) :
12 petits navets primeurs
3 pommes reine de reinettes
100 gr de beurre
3 jaunes d'œufs
2 dl de crème liquide
3 cl d'alcool de genièvre
sel et poivre (pm)

Epluchez et émincez finement les navets. Faites les suer au beurre, salés et poivrés à couvert pendant une dizaine de minutes.
Epluchez et émincez finement les pommes. Faites les sauter au beurre à la poêle. Assaisonnez et réservez.
Dans un plat à gratin, disposez par couches successives les navets et les pommes.
Dans un cul de poule battez les jaunes, la crème et l'alcool de genièvre.
Versez sur la préparation du plat à gratin. Enfournez sous le grill, une fois que le mélange à bien pénétré navets et pommes.
Le plat est prêt lorsque le gratin a pris une belle coloration.

Bon appétit !
Ce gratin peut être dégusté en plat unique du soir, accompagné d'une salade. On peut aussi le servir en accompagnement d'une viande blanche, comme un rôti de porc.
T_FEDESAMARTH