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Galettes de pommes de terre et de chou

Galettes de pommes de terre et de chou 

Voici une recette qui prodiguera chaleur et réconfort durant les repas des mornes soirées d'hiver. Simple à mettre en œuvre et rapide à réaliser, elle a en plus le mérite de faire apprécier le chou à ceux qui s'en défient généralement.   


Ingrédients pour 4 personnes :
8 pommes de terre
1 tout petit chou cabu (ou un demi chou)
du sel, du poivre
de la muscade
de l'huile d'olive  

- Râper les pommes de terre et le chou. Ajouter le sel, le poivre et une pointe de muscade râpée. Bien mélanger.   

- Former des petites galettes d'un centimètre d'épaisseur environ dans une grande poêle huilée. Les laisser cuire 10 minutes environ sur une face puis les retourner pour les faire cuire de l'autre côté 10 minutes également.    



Merci à Anne Brunner de Blogbio pour cette recette originale.  
T_FEDESAMARTH